【一酒一菜搭】戰斧豬排24oz 搭配 Cusumano “Alta Mora” Etna Bianco DOC 2015

產地：Etna Bianco DOC, Italy.

品種：100% Carricante

天(杯口上緣)：稻香、蜂巢、高山梨、黃梨、綠橘子。

地(杯口中段)：黃梨皮，橘皮內層的白絲，微微的黑胡椒。

人(杯口下緣)：橫山梨。

口感：玉荷包荔枝、綠橘子混合檸檬。

後韻：玉荷包。

搭配料理：戰斧豬排24oz

和許多人想的不一樣，海鮮不一定只能搭白酒，而肉類也不一定只能搭配紅酒，只要你願意不斷嘗試，就會發現無限的可能性。
這款以Carricante品種釀製的白酒，釋放出戰斧豬排甜美的肉汁，讓肉變得更 juicy，肉質呈現出豬肉的原味甘甜。

摘錄自全國最大專業酒類雜誌-酒訊雜誌第145期山姆大叔天地人餐酒搭配專欄”美仕特海鮮牛排餐廳-白酒搭戰斧豬 紅酒配海鮮塔？ 大快朵頤 顛覆一夏！”。