【一酒一菜搭】PRIME肋眼牛排12oz 搭配 Monsaraz Reserva 2015

產地：Alentejo DOC, Portugal.

品種：50%Alicante Bouschet、30%Trincadeira、20%Touriga Nacional

天(杯口上緣)：甘草、甜美的桃子、梔子花。

地(杯口中段)：梔子花。

人(杯口下緣)：巧克力、熟桃子皮。

口感：甜美櫻桃混合桃子皮。

後韻：三月桃。

搭配料理：PRIME肋眼牛排12oz

肋眼牛排肉質甜美，還帶出炭烤香氣，這款來自葡萄牙南部Alentejo產區的紅酒入口後，把肉的口感層次變多了！令肉香更為細緻，粉嫩多汁又甘甜，並隱約透出迷迭香。沾上藍紋乳酪醬汁，除了多了菌菇香，也令紅酒更甘甜。

摘錄自全國最大專業酒類雜誌-酒訊雜誌第145期山姆大叔天地人餐酒搭配專欄”美仕特海鮮牛排餐廳-白酒搭戰斧豬 紅酒配海鮮塔？ 大快朵頤 顛覆一夏！”。