【一酒一菜搭】風味醬蘿蔔 搭配 Sileni The Straits Sauvignon Blanc 2016

產地：Marlborough, New Zealand.

品種：Sauvignon Blanc

天(杯口上緣)：清嫩的燕巢芭樂、白色蓮霧、綠草莓、百香果、成熟白梨。

地(杯口中段)：白草莓、竹節草。 ​​​​​​​

人(杯口下緣)：成熟香甜的百香果。 ​​​​​​​

口感：帶點綠梨、草莓表皮的油脂。 ​​​​​​​

後韻：草莓。

搭配料理：風味醬蘿蔔

白酒凸顯蘿蔔甘甜醬香與清脆口感，去掉蘿蔔原本的青澀味，酒本身的酒精感降低，顯得輕盈亮麗。 ​​​​​​​

摘錄自全國最大專業酒類雜誌-酒訊雜誌第147期山姆大叔天地人餐酒搭配專欄”夜上海-撫慰舌尖上的鄉愁  夜上海經典非典型搭配！”。