【一酒一菜搭】京都排骨 搭配 Nicodemi Terrana Montepulciano D’Abruzzo DOC 2016

產地：D’Abruzzo DOC, Italy.

品種：Montepulciano

天(杯口上緣)：楊梅、藍莓、番茄。

地(杯口中段)：楊梅。       

人(杯口下緣)：草莓。 ​​​​​​​     

口感：桑椹混合野莓、楊梅。 ​​​​​​​

後韻：桑椹混合野莓，帶點木頭香氣。   

搭配料理：京都排骨

Montepulciano 紅酒搭配有點甜感的京都排骨時，把豬肉的甜味提升，還跟醬汁的甘甜味融合，滿嘴香甜卻不油膩。

摘錄自全國最大專業酒類雜誌-酒訊雜誌第148期山姆大叔天地人餐酒搭配專欄”百合莊園-中菜與葡萄酒的搭配祕訣 唯鮮百合！”。