【一酒一菜搭】伊比利松阪豬 搭配 Saurus Malbec 2016

產地：Patagonia, Argentina.

品種：​100%Malbec

天(杯口上緣)：黑櫻桃、黑柿、血晶李。

地(杯口中段)：血晶李。   

人(杯口下緣)：加勒比巧克力。

口感：櫻桃的豐潤感混合血晶李。

後韻：熟櫻桃、帶點野生李子。

搭配料理：伊比利松阪豬

伊比利松阪豬特別香特別脆，甘甜。紅酒櫻桃果香更明顯。

摘錄自全國最大專業酒類雜誌-酒訊雜誌第136期山姆大叔天地人餐酒搭配專欄”阿根廷炭烤餐廳GAUCHO-BarBQ新主張 阿根廷紅酒碳烤好麻吉！”。