【一酒一菜搭】甘蔗煙燻雞 搭配 EL COTO Crianza Rioja Red 2013

產地：Crianza Rioja, Spain.

品種：100% Tempranillo

天(杯口上緣)：楊梅、藍莓、黃桃。

地(杯口中段)：黑嘉麗軟糖。   

人(杯口下緣)：黑嘉麗軟糖、酒精。

口感：黑嘉麗混合楊梅。 ​​​​​​​

後韻：甜美黑嘉麗。

搭配料理：甘蔗煙燻雞

紅酒桶味的甜與甘蔗煙燻雞的甜味，一拍即合！雞肉更甘甜、煙燻味香而不嗆，紅酒的果香味更濃郁而香甜。

摘錄自全國最大專業酒類雜誌-酒訊雜誌第151期山姆大叔天地人餐酒搭配專欄”百合莊園BYHAND- 「風味實驗系列」 001​​​​​​​_葡萄酒與雞的對話！”。