【一酒一菜搭】醬燒金元寶 搭配 Carpineto Castaldo Chianti 2016

產地：Toscana, Italy.

品種：75%Sangioveses、25%Canaiolo

天(杯口上緣)：紅番茄、黑色龍葵混合香草莢。

地(杯口中段)：紅番茄皮、梅子粉。                   

人(杯口下緣)：蜂巢。          

口感：聖女番茄混合乾燥番茄。    ​​​​​​​ ​​​​​​​ ​​​​​​​ ​​​​​​​​​​​​​​

後韻：黑色龍葵。

搭配料理：醬燒金元寶

搭配這款義大利紅酒，讓炸過的餃子酥皮香氣提升，黑豬肉的內餡也更有嚼勁，越嚼越香甜多汁！

摘錄自全國最大專業酒類雜誌-酒訊雜誌第154期山姆大叔天地人餐酒搭配專欄〝百合莊園BYHAND-【「風味實驗系列」003​​​​​​​_葡萄酒X當季鮮採蔬食】春之饗宴★正能量滿載！〞。