【一酒一菜搭】烤雞蘿蔓沙拉 搭配 La Mystèriale Lussac-Saint-Émilion 2016

產地：Lussac-Saint-Émilion, France.

品種：70%Merlot、15%Cabernet Franc、15%Cabernet Sauvignon

天(杯口上緣)：紅色櫻桃、有活力。

地(杯口中段)：黑色櫻桃。                     

人(杯口下緣)：淡淡胡椒香。            

口感：紅色李子。        ​​​​​​​ ​​​​​​​​​​​​​​

後韻：紅色李子、李子皮。

搭配料理：烤雞蘿蔓沙拉

烤雞蘿蔓沙拉搭配波爾多紅酒？沒錯！
這款風味細緻、果香活潑的聖愛美濃紅酒，讓原本很瘦的雞胸肉，多了一些肥美的甘甜，入喉後還不斷湧出甜味來。而紅酒本身的口感卻變清爽了，從原本濃濃的李子口感，變成淡淡的新鮮櫻桃味。下次不妨試試看！

摘錄自全國最大專業酒類雜誌-酒訊雜誌第157期山姆大叔天地人餐酒搭配專欄〝六福萬怡酒店★佳釀佐輕食‧酷暑亦如‧化繁為簡‧艾斯莊園不簡單！〞。