【一酒一菜搭】黑松露蝦餃皇 搭配 Weingut Bremer Spätburgunder QbA Trocken 2015

產地：Pfalz, Germany.

品種：Spätburgunder (Pinot Noir)

天(杯口上緣)：非常成熟的甜草莓、野莓。

地(杯口中段)：野莓、艾草、森林中沁涼的溪水。

人(杯口下緣)：艾草、溫潤的酒精感、有活力的草莓皮。

口感：野莓。

後韻：野莓、枇杷、帶點鹹味、單寧滑順。

搭配料理：黑松露蝦餃皇

黑松露的香氣更濃郁，黑胡椒辛辣味更熱情，蝦肉甜美，香味更多層次。

摘錄自全國最大專業酒類雜誌-酒訊雜誌第169期山姆大叔天地人餐酒搭配專欄” 小三元-大三元新生代◆插旗台灣地標｜101最hot港點●小三元香傳千里”。

【一酒一菜搭】陳皮牛肉球 搭配 Weingut Bremer Spätburgunder QbA Trocken 2015