【一酒一菜搭】鹹蜆搭配 Coto Vintage Crianza Rioja D.O.Ca. 2015

產地： Rioja, Spain

品種： 100%Tempranillo

天(杯口上緣)：藍莓、紅桑椹。

地(杯口中段)：脆梅。

人(杯口下緣)：脆梅，酒精平衡。

口感：楊梅。

後韻：楊梅。

搭配料理：鹹蜆
這款西班牙Coto Vintage紅酒，不但帶出蜆肉的甘甜，還帶出醃料蒜頭、辣椒的辛辣香氣，有一種大家都是好朋友，相處融洽且愉快的舒服感！

摘錄自全國最大專業酒類雜誌-酒訊雜誌第166期山姆大叔天地人餐酒搭配專欄〝老鮮樓★原產地鮮甜直送老鮮樓滋味無窮◆真情烹調的手路菜 X 熱情釀製的葡萄酒！〞。