【一酒一菜搭】紐澳良炸雞凱薩沙拉 搭配 Nicodemi Terrana Montepulciano d’Abruzzo D.O.C. 2017

產地：Montepulciano D’Abruzzo D.O.C., Italy

品種：Montepulciano

天(杯口上緣)：牛番茄。

地(杯口中段)：牛番茄、帶點鹹味的番茄肉醬。

人(杯口下緣)：牛蕃茄。

口感：蕃茄混合楊梅。

後韻：蕃茄混合楊梅。

搭配料理：紐澳良炸雞凱薩沙拉

炸雞變得甜香圓潤，還把雞肉醃漬調味料的香氣放大十足，小番茄更甜，凱薩醬也更甜美，紅酒果香氣更清新。

摘錄自全國最大專業酒類雜誌-酒訊雜誌第163期山姆大叔天地人餐酒搭配專欄〝凱恩斯岩燒餐廳★海陸大總匯滿足每一胃◆最牛的餐酒配！〞。